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小龙坎老火锅特色菜品推荐_绝对不可错过的美食盛宴!

来源:麻辣餐饮加盟网    时间: 2017-08-16  阅读:2085次

很多喜欢吃小龙坎老火锅的朋友们都知道小龙坎好吃,但是不知道在吃小龙坎还是很有讲究的,今天就让小编给大家来介绍介绍小龙坎老火锅的特色菜品,这些可都是不可缺少的必点美食,所以赶紧跟着小编一起来看看吧!

小龙坎老火锅

极品鲜毛肚:

选择新鲜的毛肚,经过去边角,切巴掌大小铺于冰上。稍加涮烫,毛肚就“鲜活”起来,它们放肆吸收火锅汤汁,将身姿微微蜷曲,放入口中,脆嫩口感在唇齿间爆发。极品鲜毛肚涮8秒就能吃了,你若记不住,可以记下口诀“七上八下”,也就是筷子夹着毛肚放在汤里上上下下七八次,这样煮出来的毛肚入口爽脆。

霸王牛肉:

喜欢吃辣的朋友,强烈推荐这道菜,因为这道菜看上去就非常“辣眼睛”。切片后的牛肉经不停捶打,再加入秘制的麻辣香料腌制,端上桌一看就红红火火,牛肉在锅中煮熟,吃一片整个人像打了“鸡血”,果然菜如其名,够霸气!

手工虾滑:

新鲜的虾经过上千次的捶打,便成就了这盘虾滑。用心的厨师将虾滑做成了两颗心形,十分有爱。虾滑爽脆松糯,因纯手工捶打,不加水或淀粉等,因此口感会糯一些。

极品鲜鹅肠:

不论是传统还是新派,鹅肠早已成为四川火锅的“标签”。“小龙坎”选用九尺镇鲜鹅肠,每一根拇指宽的鹅肠,在厨师的一双巧手中,变得玲珑剔透。这道菜非常吸睛,把鹅肠装在用冰做成的碗中,使其口感更加脆爽。鹅肠很薄,在锅里烫8秒即可食用。

玫瑰圆子:

这道菜绝对能激发你的少女心,玫瑰圆子是“小龙坎”老火锅的独创菜品,玫瑰干花剁碎和猪肉一起制成,整片玫瑰花瓣包裹着一颗丸子,成盘之后再撒上切丝的玫瑰花作为点缀,绝对是刷爆朋友圈的“利器”。吸收汤底精华之后的玫瑰圆子Q弹十足,还带有淡淡玫瑰香。

红糖糍粑:

这是“小龙坎”老火锅的爆款小吃,外皮炸成金黄色,外酥里嫩的口感更加突出,红糖浓稠,软糯可口,非常好吃。

生活没有了美食还算生活吗,想吃就吃,吃的痛快才是最美好的事情,快来小龙坎吃小编推荐的菜品,只会让你吃的更加畅快哦!

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许多次失败总会造就一次成功。——佚名

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